Капустный салат

Капустный салат

 

 

 

 

 

 

 

Что нужно:
(на 4 порции)

1 кочан молодой капусты
1 сладкий желтый перец
1 пучок зеленого лука
2 ст. л. растительного масла
молотый острый перец и соль по вкусу

Что делать:
1. Капусту очистить от верхних листьев, разрезать пополам, удалить кочерыжку. Листья тонко нашинковать. Перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкой соломкой. Лук вымыть, обсушить и измельчить.

2. Смешать капусту, перец и лук. Добавить острый перец и соль по вкусу.

3. Заправить салат маслом, еще раз перемешать и подать к столу.